Խաղողի Կուտի Եւ Գողտկուրի (Borage) Օգուտները. Խաղողի Կուտը

ՔԱՐԼԱ ԵԱՐՏԸՄԵԱՆ

Նոր ուսումնասիրութիւնները կը նշեն, թէ խաղողը իր կուտով սպառելը օգտակար է առողջապահական կարգ մը հարցերու բուժման համար, որոնց ենթակայ են շատեր, մասնաւորաբար` քոլեսթերոլի քանակի բարձրացման եւ սրտանօթային հարցերու: Գիտնականները եւ բժիշկները իրենց ուսումնասիրութիւնները կատարեցին աղալով խաղողի կուտերը եւ զայն իբրեւ բուժիչ դեղ տալով հիւանդներուն: Այս ուսումնասիրութիւններուն արդիւնքը մեծապէս ազդեցիկ էր:

Հին դարերէն ի վեր խաղողի կուտի տեսակները կ՛օգտագործուին իբրեւ բուժիչ դեղ զանազան առողջապահական հարցերու` աչքի, երիկամներու եւ լեարդի բորբոքումներու, քոլեսթերոլի քանակի բարձրացման եւ այլն: Քսաներորդ դարու սկիզբէն խաղողը հանրածանօթ դարձաւ իր բուժիչ դերով` զանազան առողջապահական հարցերու, մասնաւորաբար քաղցկեղի կանխարգիլման մէջ:

Խաղողի կուտը կը պարունակէ բարձր քանակութեամբ հականեխիչ տարրեր, որոնք կ՛օգնեն պայքարելու զանազան հիւանդութիւններու դէմ, մասնաւորաբար` սրտանօթային հիւանդութիւններու: Անիկա կ՛արգիլէ սրտի երակներու կարծրացումը եւ խցումը: Խաղողի կուտը կը պաշտպանէ բջիջները հականեխումէ եւ վնասուածքէ:

Ի՞նչ ցոյց կու տան նոր ուսումնասիրութիւնները:

Ուսումնասիրութիւն մը կատարուեցաւ երկու խումբի մարդոց վրայ,  որոնք բոլորն ալ կը տառապէին առողջապահական հարցերէ, օրինակ` քոլեսթերոլի բարձրացում, արեան գերճնշում, գիրութիւն եւ այլն: Առաջին խումբին, չորս շաբաթներու ընթացքին տրուեցաւ 150-300 միլլիկրամ քանակութեամբ խաղողի կուտերէ պատրաստուած ուտելիք: Երկրորդ խումբին ոչինչ տրուեցաւ: Չորս շաբաթ վերջ ի յայտ եկաւ, որ առաջին խումբին պատկանող անհատներու արեան քոլեսթերոլի քանակը նուազած է, որ իր կարգին կը կանխարգիլէ նաեւ սրտանօթային հարցերը:

Խաղողը օգտակար է առողջութեան եւ կը պարունակէ զանազան տեսակի սննդական տարրեր, ինչպէս կենսանիւթեր` Սէ. եւ Պէ.-քոմփլեքս, նաեւ հանքային աղեր ինչպէս` քալսիոմ, պղինձ, եոտ, երկաթ, ֆոսֆոր եւ փոթասիոմ:

Գիտակցելով խաղողի ու անոր կուտի օգտակարութիւններուն, պէտք է զայն լման սպառել, որպէսզի առաւելապէս օգտուիք անոր բարիքներէն:

Գողտկուրը (Borage)

Գողտկուրը կապոյտ-մանիշակագոյն ծաղիկներ պարունակող բոյս մըն է: Այս բոյսը հանրածանօթ դարձաւ Միջին Արեւելքի մէջ: Անոր սերմանումը տարածուեցաւ Եւրոպայի մէջ հռոմէացիներու միջոցով: Գողտկուրի տերեւները կը պարունակեն մածնիտի տեսակ մը, որ կ՛օգտագործուի մարսողութեան, յատկապէս պնդութեան բուժման մէջ: Անիկա նաեւ շնչառական գործարաններու հարցերու` հազի ու բորբոքումի բուժման համար օգտակար է: Ան կը պաշտպանէ լեարդին առողջութիւնը, կ՛օգնէ արեան հականեխման եւ կը բուժէ մաշկային կարգ մը հարցեր: Բժիշկներէն ոմանք այս բոյսը կ՛օգտագործեն բուժելու ջղային դրութեան հետ առնչուած կարգ մը հիւանդութիւններ, ինչպէս նաեւ ջերմաստիճանի բարձրացոմը: Գողտկուրը, ինչպէս տեսանք,  առողջապահական զանազան օգուտներ ունի: Կարելի է զայն օգտագործել զանազան ձեւերով: Կարելի է անոր տերեւներն ու ծաղիկները աւելցնել աղցանի մէջ, մասնաւորաբար` դափնիի աղցանի մէջ: Գողտկուրը կարելի է եփել նաեւ գողտկուրը սպանախին հետ, մօտ 2-3 վայրկեան եւ հրամցնել հաւու կամ միսի կողքին: Կարելի է մանրել զայն եւ աւելցնել տաք կամ պաղ թացաններու վրայ: Կարելի է նաեւ զայն սպառել իբրեւ տաք հեղուկ:

 

 

 

Share this Article
CATEGORIES

COMMENTS

Wordpress (0)
Disqus ( )