Միակ Բոյս Մը` Պատրաստելու Համար Թէ՛ Տապկուած Գետնախնձորներ, Թէ՛ Ալ Լոլիկով Թացան

Պատրաստեց՝ ՇՈՂԻԿ ՏԷՐ ՂՈՒԿԱՍԵԱՆ

Անգլիոյ շուկային վրայ վերջապէս իջած է «Թոմթէյթօ»-ն: Այս բոյսը նոյն ատեն կ՛արտադրէ լոլիկներ… եւ գետնախնձոր:

Ո՛չ, «Թոմթէյթօ»-ն տարօրինակ փորձերէ մէջտեղ չէ ելած, արտասովոր տարրալուծարանի մը մէջ: Անիկա պարզապէս «զգուշօրէն կատարուած» պատուաստ մըն է` ըստ այս նիւթը շուկայ իջեցնող պարտիզամշակութեամբ զբաղող «Թոմսըն էնտ Մորկըն» անգլիական ընկերութեան: Եւ ահաւասիկ արդիւնքը. այս երկու տեսակներէ յառաջացած «նոր» բոյսը անուանուած է «Թոմթէյթօ» (թոմէյթօ եւ փոթէյթօ, լոլիկ եւ գետնախնձոր, անգլերէն բառերէն), որ գետնին վրայ կ՛արտադրէ կեռաս-լոլիկներ եւ գետնախնձոր` արմատներուն մակարդակին վրայ:

Մե՞ծ գիւտ մը: Ոչ այնքան մեծ… լոլիկները եւ գետնախնձորները նոյն ընտանիքին մաս կը կազմեն: Հետեւաբար անոնք իրարու հետ բնականօրէն կը յարմարին: Անոնց իրարու հետ խառնուրդը չի կարօտիր անոնց ծիները փոփոխութեան ենթարկելու, այլ պարզապէս գտնել նոյն հասակով երկու կոթեր, զանոնք կտրել եւ ապա զանոնք իրարու կապել. թեքնիք մը, որ մատչելի է ոեւէ պարտիզպանի… Սակայն եթէ պատահի, որ օր մը դուն հանդիպիս ծառի մը, որ նոյն ատեն կու տայ թէ՛ խնձոր, թէ՛ պանան, թէ՛ ալ կեռաս, հոս պէտք է զգուշանաս:

Սակայն ինչի՞ կը ծառայէ նման գիւտ մը: Ոչ անպայման մեծ բանի մը. տունկը կ՛արժէ մօտաւորապէս 20 տոլար եւ պտուղներ կու տայ միայն մէկ եղանակ: Ապա պէտք է նոր տունկ մը գնել: Հետեւաբար հաճելի է պատշգամին վրայ նման տարօրինակ բոյս մը ունենալ, սակայն անիկա մեծ գիւտ մը չէ:

Իսկ Լոլիկը Պտո՞ւղ Է, Թէ՞ Բանջարեղէն

Անիկա թէ՛ պտուղ է, թէ՛ ալ բանջարեղէն:

Անիկա պտուղ կը համարուի, որովհետեւ կը կազմուի բոյսի մը ծաղիկէն: Սակայն նոյն ատեն բանջարեղէն է, որովհետեւ բանջարեղէնը, բանջարանոցի մը մէջ, պարտիզպանին կողմէ մշակուած բոյսէ մը բաժին մըն է: Հետեւաբար բանջարեղէն մը կրնայ ըլլալ պտուղ (ինչպէս` պղպեղը), սակայն նաեւ` արմատ մը (ինչպէս ստեպղինը), կամ` կոթ մը (ինչպէս կարոսը), կամ ալ` տերեւ մը (ինչպէս հազարը):

Լոլիկը եկած է Հարաւային Ամերիկայի հիւսիս-արեւմուտքէն: Էնքաները լոլիկը կը մշակէին 16-րդ դարուն, սպանացիներուն ժամանումէն շատ առաջ:

Եւրոպայի մէջ առաջին լոլիկները տնկուեցան Սպանիոյ հարաւը, Սեւիլիոյ մէջ: Սակայն այդ ժամանակաշրջանին մարդիկ կը կարծէին, թէ այս բոյսը թունաւոր էր… Լոլիկը Ֆրանսա կը հասնի 17-րդ դարուն եւ կ՛անուանուի «սիրոյ խնձոր»:

Իրարու հետ բազմաթիւ խաչաձեւումներէ ետք, այժմ գոյութիւն ունին լոլիկի հազարաւոր տեսակներ` տարբեր գոյներով եւ տարբեր ձեւերով: Գիտնականները կը շարունակեն տարբեր տեսակներ իրերու հետ խաչաձեւել` ստանալու համար նոր լոլիկներ, աւելի լաւ, աւելի գեղեցիկ եւ հիւանդութիւններուն ու միջատներուն դէմ աւելի դիմացող:

Գիտէի՞ր, Թէ…

Լոլիկը կազմուած է 94 առ հարիւր ջուրէ:

Գետնախնձորի կողքին, լոլիկը աշխարհի մէջ ամէնէն շատ եփուած բանջարեղէնն է:

 

Խոհագիր

Լոլիկով Եւ Մոցարելլայով Աղցան

Եթէ լոլիկ կը սիրես, ահա` դիւրին աղցան մը, որ կրնաս շինել եւ… գետնախնձորի հետ ուտել:

Պէտք ունիս (4 անձերու համար)

4 գեղեցիկ կարմիր լոլիկներու, 300 կրամ մոցարելլա պանիրի, փունջ մը ռեհանի (պազիլիք), քիչ մը խոզկաղինի, ձէթի, պալսամիք քացախի, աղի, պղպեղի, մանանեխի:

Պատրաստութիւն

1.- Մոցարելլան 2-3 մմ հաստութեամբ շերտերու կտրել: Լոլիկները կլոր-կլոր բարակ կտրել:

2.- Լոլիկները իրարու վրայ անցնելով` շարէ պնակին մէջ: Իւրաքանչիւր լոլիկի շերտի միջեւ կտոր մը պանիր դիր: Ամբողջ պնակը ծածկէ:

3.- Խորունկ ամանի մը մէջ պատրաստէ թացանը` իրարու հետ խառնելով ձէթը, քացախը, մանանեխը, աղը եւ պղպեղը:

4.- Այս թացանը պարպէ լոլիկի եւ պանիրի շերտերուն վրայ: Քանի մը տերեւ ռեհան առ փունջէն եւ զանոնք շատ մանր ջարդէ, ապա զանոնք սրսկէ աղցանին վրայ` առանց մոռնալու նաեւ խոզկաղինները:

– Բարի՛ ախորժակ:

 

Պիտի Ուզէի՞ր Ուտել Տարրալուծարանի Մէջ Շինուած Միս

Հոլանտացի գիտնականներու խումբ մը կրցած է միս շինել տարրալուծարանին մէջ: Այդ միսով պատրաստուած համպըրկըր մը պիտի ուտուի մօտ օրէն, Լոնտոնի ճաշարաններէն մէկուն մէջ:

 

 

 

 

 

 

Այո՛, այդ համպըրկըրը իւրայատուկ պիտի ըլլայ… եւ պիտի արժէ աւելի քան 375 հազար տոլար:

Անիկա շինուած է տարրալուծարանի մէջ բազմապատկուած կովու բջիջներէ. զայն արտադրելու համար պէտք չէ եղած որեւէ անասուն մորթել: Այս պատճառով ալ անասուններու պահապան բազմաթիւ միութիւններ կը քաջալերեն այս աշխատանքները:

Սակայն, ասոր կողքին, 6 շաբաթ պէտք եղած է արտադրելու համար 140 կրամ միս: Բջիջները շատ դանդաղ կը բազմապատկուին: Սակայն, անշուշտ, ասիկա սկիզբ մըն է: Եթէ այս փորձը լաւ եւ համոզիչ արդիւնքներ տայ, կրնայ ըլլալ, որ մենք տասնեակ մը տարիներ ետք շուկայի վրայ դիւրութեամբ գտնենք այս «տարրալուծարանի միսէն»: Սակայն ի՞նչ գնով:

Ճիշդ է, որ տարրալուծարանի մէջ շինուած այս միսին առաւելութիւնը այն է, որ ան չի կարօտիր անասուններ մորթելու, սակայն անիկա չի նմանիր մեր սովորական կերած «իսկական» միսին: Անիկա մոխրագոյն է եւ ձգախէժի կերպարանք ունի: Իսկ հա՞մը… Պէտք է մենք հարցնենք անոնց, որոնք բախտը պիտի ունենան (կամ ոչ) զայն համտեսելու:

 

Անհաւատալի, Բայց Իրա՛ւ

 

• Միջին հաշուով, ամերիկացի մը իր ամբողջ կեանքին ընթացքին կ՛ուտէ ընտանեկան մեծ ինքնաշարժի մը ծանրութեամբ համպըրկըր:
• Հին եգիպտացիները կը հաւատային, որ անձի մը հոգին կը գտնուէր անոր սրտին մէջ:
• Ներկայի Չինաստանի մէջ կ՛ապրին 150 տարիներ առաջ ամբողջ աշխարհին մէջ ապրող բնակիչներէն աւելի մարդիկ:
• Ողիմպիական ոսկի մետալները շինուած են աւելի քան 90 առ հարիւր արծաթէ:
• Աշխարհի վրայ այժմ  գոյութիւն ունին աւելի քան 10 միլիոն միլիոնատէրեր:
• Հողի որդերը 5 սիրտ ունին:
• Արուեստագէտ մը 10 հազար ատամնակրկիտ գործածելով` շինեց 1,2 մեթր մեծութեամբ հեռավար նաւ մը:
• Կարելի է մեղր արտադրող մեղուներ վարժեցնել` ռումբերու հոտը առնելու:
• Անջրպետին մէջ աւելի աստղ կայ, քան երկրագունդին վրայ, աւազի հատիկ:
• Կղէոպատրան Եգիպտոսի թագուհի դարձաւ պարմանուհիի տարիքին:
• Փանտայի (արջակատու) աղտոտութիւններէն կարելի է թուղթ շինել:
• Կարմիր անձրեւ տեղացած է Եւրոպայի եւ Ասիոյ կարգ մը շրջաններու մէջ:
• Աշխարհի ամէնէն ծանր սոխը կը կշռէ մարդու մը գլուխէն աւելի:
• Փերուի մէջ բախտաբեր կը համարուի Նոր տարուան օրը դեղին ներքնազգեստ հագուիլը:
• Հին եգիպտացիները կապիկներ կը մարզէին` պարելու եւ երաժշտութիւն նուագելու:
• Հարլէյ Տաւիտսոն շարժանիւ մը շինուած էր ճիշդ հսկայ համպըրկըրի մը ձեւով:
• Մարդկային ոտքի գտնուած ամէնէն հին հետքը 350 հազար տարեկան է:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ժամանց